von salzinnersuppe | Mai 12, 2021 | Hospitality Trends, Podcast
Im November letzten Jahres, also 2020, gab es einen Wechsel im Führungsteam der HSMA Deutschland. Er bestand aus dem neuen Vorstandsmitglied und der Schatzmeisterin Sabine Möller und der Verbands-Geschäftsführerin Anna Heuer. Mit den zwei proaktiven Frauen habe ich...
von salzinnersuppe | Mai 1, 2021 | Aus- & Weiterbildung, Podcast, Uncategorized
Die gewinnbringende Preispolitik für Ihre Gastronomie Seit fast 30 Jahren ist Uwe Ladwig der Experte für Speisekarten. Mit F&B-Support bietet er sein cleveres Erfolgsrezept für all die Gastronomen an, die ihre Speisekarte optimieren wollen, um so am Ende des...
von salzinnersuppe | Mrz 31, 2021 | HR & Mitarbeiterführung, Podcast
Nicole Kobjoll im Expertetalk über ihr äußert erfolgreiches Hotelprojekt „Schinderhof“ Ein Podcast über den Schindlerhof zu machen ist eigentlich ein Widerspruch in sich. Wie soll ich etwas so großes, einzigartiges, vielfältiges in so ein kleines Format...
von salzinnersuppe | Mrz 3, 2021 | Hospitality Trends, Podcast
im Experten-Talk mit Victoria Sohnrey, Blue Monkey Engineering Nachhaltig bauen ist teurer? Dieser Irrglaube steckt noch in vielen Köpfen – zu Unrecht. Denn beim Bauen auf ökologische Kriterien zu achten, lohnt sich mehr denn je. Besonders bei Hotels bedeutet das,...
von salzinnersuppe | Feb 12, 2021 | Podcast, Preise & Verhandlung
Torsten Splanemann-Du Chesne von Gemeinsam-besser im Interview mit Annik Gastronomen aufgepasst! Mit einer Packung Puderzucker fing es an: Torsten Splanemann-Du Chesne ist ein echter Multi-Unternehmer. Mit gut 180 Mitarbeitern betreibt er – unter anderem – drei...
